Ogni dieta inizia sempre con un avvertimento di consultare il proprio medico prima di cominciare. Molte persone non lo fanno ma in realtà bisognerebbe per lo meno fargli una telefonata spiegando il tipo di dieta che si vuole intraprendere. Per esempio questa dieta è basata sull’assorbimento di molte verdure, molte delle quali crude,e questo potrebbe non fare al proprio caso. Preferirei sapere che prima di iniziare consultiate il vostro medico.

Questa è una dieta bilanciata creata per fare in modo che la maggior parte del cibo possa essere consumato freddo per evitare un utilizzo eccessivo dei fornelli, e se proprio necessario si cercherà di utilizzarli solo una volta al giorno durante la mattina presto. Le porzioni sono di 1.200 calorie al giorno, ma l’ideale è consultare un nutrizionista per calcolare le calorie in modo preciso secondo la vostra età, attività fisica, stato di salute ed altri fattori.

E’ importante mangiare tutti i cibi raccomandati. Se volete sostituire i cibi consultate il vostro nutrizionista. Mangiare gazpacho da solo non è abbastanza per garantire a lungo che il vostro corpo venga fornito di tutti gli elementi di cui ha bisogno per essere del tutto in forma, è però un ottima base soprattutto durante i mesi caldi estivi dato che contiene sostanze che sono presenti nei gruppi principali di nurizione. I gruppi sono:

Back to the Top

Gruppi di Cibi

GRUPPO 1: Carne , Pesce e uova insieme ai legumi secchi, fagioli, piselli lenticchie, ceci ecc.)

GRUPPO 2: Latticini, latte, yoghurt, altri derivati del latte e formaggi.

GRUPPO 3: Cereali e tuberi includono pasta, pane, riso, cereali e carboidrati che procurano energie con rapidità.

GRUPPO 4: Grassi animali e vegetali. Sono preferibili i grassi vegetali in particolare olio extra vergine di oliva piuttosto che burro, crema o grassi animali.

GRUPPO 5: Frutta e verdura.

Mi sembra evidente che molte cose che preferiamo non sono incluse tra i gruppi "necessari" per esempio zucchero, miele, marmellata, caramelle , dolci, gelati, bibite gassate, vino, birra e super alcolici. L’ingrediente basilare è lo zucchero che però troviamo sotto altre forme nella frutta e nella verdura. Fortunatamente questa permette qualche piccola svista in casi estremi, in maniera moderata come potrete vedere dai menù che seguono:

Back to the top

I MENU’ 1200 CALORIE AL GIORNO

PRIMA COLAZIONE: Sceglietene una qualsiasi, ognuna ha 210 calorie ma il gruppo 2 e 3 sono preferibili

Prima scelta: 100 gr. di latte parzialmente scremato grassi 1.8%
Caffè o tè con un cucchiaio di zucchero
4 fette biscottate, 30 grammi di biscotti, 1 cornetto, 1 fetta di toast

Seconda Scelta: Un bicchiere di aranciata fresca o surgelata
Una fetta di toast con un cucchiaino di marmellata o caffè o tè
( senza zucchero se avete messo la marmellata)

Terza Scelta: 1 tazza di corn-flakes o altri cereali, e 100 gr. latte parzialmente scremato 1.8 % di grassi
tè o caffè con 1 cucchiaino da tè di zucchero se non l’avete messo nei cereali.

Quarta Scelta: 1 Yoghurt senza grassi ( 125 gr.) con 2 cucchiai di cereali

MEZZA MATTINATA E META’ POMERIGGIO

Si possono prendere 100 calorie da qualsiasi dei gruppi di alimenti, durante il pomeriggio un cappuccino o un tè con un cucchiaio di zucchero o una barretta di cioccolata da 20 gr. Le altre scelte sono una mela, una pesca, una pera, mezza banana, un arancio, una spremuta d’arancia, un pacchetto di crackers, una fetta di toast, 125 gr. di yoghurt alla frutta fatto con latte parzialmente scremato.

PRANZO E CENA ( 150 calorie dai gruppi alimentari 1 e 2) non più di 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, olio di semi, o maionese light durante l’arco della giornata.

Gazpacho con i crostini o un’insalata mista o un piatto di verdure cotte più:

2 uova sode o strapazzate o in camicia
100 gr. di hamburger o bistecca ai ferri
120 gr. vitella ai ferri
150 gr. petto di pollo o tacchino ai ferri
130 gr. di arista di maiale o coniglio
290 gr. di pesce fresco o 130 gr. di pesce surgelato oppure scampi grigliati o lessi oppure 4 o 5 bastoncini di pesce la forno o
80 gr. di tonno cotto a vapore
60 grammi di prosciutto senza grasso o bresaola con mezzo melone o
65 grammi di mozzarella con pomodori freschi oppure
se avete un astinenza per la pasta! 60-80 grammi di pasta con pomodoro fresco

Dovete fare un tramezzino per emergenza? Fatelo aperto con una sola fetta di pane o tagliate il pane in due triangolini e utilizzate a scelta gli ingredienti sopra elencati.

Se non aggiungete i crostini sul gazpacho, o non mangiate la past o un tramezzino quel giorno potete avere un pezzo di pane in cassetta o una picola "rosetta". E' permesso un bichiere di vino (MA SOLO UNO) a colazione o cena.

Back to the top

LA DIETA BLITZ (750 calorie)

La dieta blitz ha vari obiettivi: A- La potete utilizzare per iniziare subito la vostra dieta facendo una prima settimana più drastica per togliere i chili superflui e incoraggiarvi a continuare con la dieta normale dalla seconda settimana. B- Avvolte quando si fa una dieta non ci si può estraniare dalla vita sociale per mesi, anche se al ristorante c'è sempre qualcosa da scegliere nel menù per rispettare la dieta ma ci sono anche volte in cui ( matrimoni, pranzi di lavoro ecc.) non è possibile imporre li proprio menù e quindi ci vuole una possibilità di poter mangiare normalmente e poi recuperare, mi sembra lecito, no?
Ecco allora come utilizzare la dieta blitz, sostituite un pasto della dieta blitz con un pasto della dieta normale, poi la sera mangiate al vostro ricevimento e... naturalmente non guasterebbe applicare un pasto della dieta blitz anche il giorno dopo perciò buon divertimento!!!!!!!!

PRIMA COLAZIONE: scegliere un gruppo

1/2 bicchiere di latte parzialmente scremato 1.8 % di grassi, due fette biscottate o una fetta di toast, caffè o tè ( un cucchiaino di zucchero)

1/2 bicchiere di latte parzialmente scremato 1.8 % di grassi, una tazza di cereali, caffè o tè ( un cucchiaino di zucchero)

1 uovo sodo, in camicia o strapazzato con mezza fetta di toast, caffè o tè (un cucchiaino di zucchero o miele o marmellata)

MEZZA MATTINATA O MERENDA: Un frutto piccolo o mezza banana o 1/2 bicchiere di spremuta d'arancia o un pacchetto di crackers divisi tra la mattina ed il pomeriggio.

PRANZO O CENA

Gazpacho o una grande insalata mista o un piatto di verdure bollite o grigliate più 40 gr. di pane e se non avete messo crostini nel Gazpacho o nell'insalata potete aggiungere uno dei seguente:

1 uovo sodo, in camicia o strapazzato
40 gr. di tonno cotto a vapore
60 gr. di pollo bollito o ai ferri
40 gr. di formaggio magro o mozzarella
50 gr. di carne rossa ai ferri, bistecca o hamburger
Mi dispiace ma dovrete saltare il bicchiere di vino, intanto se e' una serata speciale berrete lo champagne!

Eccoci. Controllate le nostre ricette e anche i suggerimenti per rendere la dieta più efficiente e aiutarvi a superare la giornata senza soffrire troppo o indurre in tentazioni. Ricordatevi che tutti noi abbiamo momenti di debolezza ogni tanto. Non vi odiate e pensate che siamo tutti umani e continuate con grinta. Certo, dovrete aspettare qualche settimana per vedere i risultati positivi ma è meglio aspettare che rinunciare! Buona fortuna!

Back to the top